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Le novità dalla cantina
L’informazione sociale e verso i clienti trova spazio in questa pagina. Un’informazione tesa soprattutto a far conoscere ai consumatori da vicino l’azienda, i prodotti e le persone che ci lavorano. Tutte le informazioni utili sui tempi di vendemmia, sugli eventi in corso, sull’immissione nel mercato di nuovi prodotti e tanto altro.
Montesicci 2023 e Prendas 2024 premiati a Vinitaly 2025
Due etichette, due riconoscimenti, una grande soddisfazione. Al Vinitaly 2025, il nostro lavoro è stato premiato con due splendidi risultati dalla guida 5StarWines – The Book: Prendas 2024 – 91/100 Montesicci 2023 – 93/100 Un grazie speciale va a chi ogni giorno...
Rosada 2024 è medaglia d’oro al Concours Mondial de Bruxelles
Il nostro Rosada 2024 si è aggiudicato la medaglia d’oro al Concours Mondial de Bruxelles 2025, uno dei concorsi enologici più prestigiosi a livello internazionale. Un risultato che parla di territorio, passione, lavoro e orgoglio, e che dedichiamo a chi sceglie di...
Vinoway Selection 2025: i vini premiati
Il 30 novembre a Salice Salentino si è tenuta Vinoway Selection 2025, un'importante manifestazione che seleziona le eccellenze enologiche italiane attraverso un'attenta analisi da parte di esperti e appassionati del settore. La prima menzione va al nostro Ju 2019 che,...
Domenica 27 ottobre, la riconferma del Presidente Murgia e del CDA delle Cantine di Dolianova
Domenica 27 ottobre 2024 si è tenuta l’assemblea dei soci delle Cantine di Dolianova per l’approvazione del bilancio d’esercizio e il rinnovo del Consiglio di amministrazione. Il Presidente e Amministratore Delegato Sandro Murgia è stato riconfermato per il settimo...
Prendas 2023 ha vinto il Premio Qualità Prezzo del Gambero Rosso
Prendas 2023 è stato premiato con il Premio Qualità Prezzo del Gambero Rosso: un riconoscimento che celebra la qualità accessibile a tutti, rendendo ogni brindisi un momento speciale.
AWC Vienna 2024: medaglia d’argento per Prendas 2023 e Anzenas 2021
Siamo orgogliosi di annunciare che Prendas e Anzenas hanno conquistato la medaglia d’argento al prestigioso concorso AWC di Vienna. Il nostro Prendas 2023, Vermentino di Sardegna DOC, ha ottenuto 88 punti, confermando la sua eccellenza e il suo carattere...
Intervista a Valeriano Pintus, nuovo Direttore Commerciale delle Cantine di Dolianova
Benvenuto a Dolianova. Siamo contenti di averti con noi in veste di Direttore Commerciale. Puoi raccontarci brevemente la tua carriera professionale? Nel corso della mia carriera ho sempre lavorato nel settore dell’agroalimentare sardo. La prima esperienza è stata con...
Rosada 2023 e Blasio 2017 tra i Migliori Vini della Sardegna 2025
Rosada 2023 e Blasio 2017 nella Guida Vino Da Bere, rispettivamente tra i migliori Rosato e Cannonau della Sardegna. Rosada 2023 ha raggiunto il punteggio di 96/100, grazie alla sua “semplicità e franchezza di beva”, così come si legge tra le note della Guida. Blasio...
Jù 2019, Blasio 2017 e Terresicci 2019 premiati al The WineHunter Award 2024 di Merano
Di recente, 3 delle nostre etichette sono state premiate con il prestigioso riconoscimento "The WineHunter Award" di Merano, che ogni anno celebra le eccellenze vitivinicole certificando l’indiscussa qualità dei vini, sia nazionali che internazionali. Per Jù 2019 -...
Montesicci 2022 è tra i Migliori Nasco della Sardegna 2025
Siamo felici di condividere un nuovo riconoscimento: questa volta si tratta di Montesicci 2022, inserito tra i migliori Nasco della Sardegna 2025, nella guida pubblicata dal magazine enogastronomico Vino Da Bere. Il nostro Nuragus di Cagliari DOC ha ottenuto un...
Perlas 2023 è tra i Migliori Nuragus della Sardegna 2025
Siamo felici di condividere un nuovo riconoscimento: Prendas 2023 è stato inserito tra i migliori Nuragus della Sardegna 2025, nella guida pubblicata dal magazine enogastronomico Vino Da Bere. Il nostro Nuragus di Cagliari DOC ha ottenuto un punteggio di 96,3 su 100....
Montesicci 2022, Prendas 2023 e Blasio 2017 premiati al Concours Mondial de Bruxelles
Dal 7 al 9 giugno in Messico si è tenuto l'annuale appuntamento con il Concours Mondial de Bruxelles, una delle competizioni internazionali più prestigiose per i vini rossi e bianchi. Sono 3 i vini delle Cantine di Dolianova che hanno ricevuto una medaglia per la loro...
Sabato 22 giugno alle 19, presentazione del libro “PER UN’ORA D’AMORE”, incontro con l’autore e degustazione vini
Sabato 22 giugno alle 19, presso la Sala Convegni delle Cantine di Dolianova, l’autore sardo Piergiorgio Pulixi presenterà il suo ultimo romanzo noir “Per un’ora d’amore”. In dialogo con l’autore, la giornalista Claudia Rabellino Becce. 3 PERSONAGGI, 3 VINI ABBINATI:...
Prendas 2023 è il terzo miglior Vermentino a livello internazionale
Prendas 2023 è il terzo miglior Vermentino a livello internazionale. Con un punteggio di 96,67 su 100, Prendas ha conquistato la terza posizione nel medagliere ufficiale del Concorso Enologico Internazionale Vermentino, evento che mira identificare le migliori...
In Cantos 2022 e Dolia 2022 premiati al Concorso Grenaches du Monde
Due delle etichette Cantine di Dolianova hanno ottenuto importanti riconoscimenti in occasione del Concorso Grenaches du Monde 2024, la rassegna internazionale dedicata esclusivamente al Cannonau e che si è tenuta a maggio a Parigi. Medaglia Gold 2024 Pure – In Cantos...
Jù 2019 è il miglior vino sardo dell’anno
Ogni anno l'Associazione Italiana Sommelier conferisce il prestigioso premio Tastevin ai 22 vini - 1 per regione - che hanno contribuito a imprimere una svolta produttiva al territorio di origine e che rappresentano modelli di riferimento di indiscusso valore nella...
Vinoway Selection 2024: scopri quali dei nostri vini sono stati premiati e con quale punteggio
Un altro traguardo per le Cantine di Dolianova che, anche quest'anno, vengono premiate per l'alta qualità dei vini. Sabato 21 ottobre, a Castellano Monaci, si è tenuto Vinoway Selection 2024, un evento dedicato ai vini italiani di eccellenza. In questa occasione sono...
Perlas 2022 tra i “Vini da non perdere” nella guida Vini Buoni d’Italia 2024
A seguito delle degustazioni e delle selezioni operate dalle commissioni regionali della guida Vini Buoni d'Italia, Perlas 2022 - Nuragus di Cagliari DOC è stato inserito nell’edizione 2024 nella sezione "Vini da non perdere”. Apprezzato soprattutto “per la sua...
Che cos’è la fillossera?
Come ogni pianta anche la vite è soggetta a infestazioni che possono danneggiarla e influire sulla sua produzione di frutti. Scopriamo insieme che cos’è la fillossera, la storia e i rimedi.
Secchiello del ghiaccio per il vino: come si chiama e perché è utile
Il secchiello del ghiaccio per il vino è una sorta di vaso in plexiglass, vetro o acciaio, che contiene acqua e ghiaccio dove si immerge la bottiglia in degustazione, che può così raggiungere o mantenere la temperatura ideale di servizio durante il pasto.
Quali sono le malattie del vino?
Il vino, esattamente come tanti altri prodotti, è soggetto a incidenti che possono compromettere il gusto e i pregi fino a renderlo imbevibile. Scopriamo insieme le malattie del vino, le precauzioni e i rimedi sperimentati fino a ora.
Matrimonio in vigna: 5 consigli
Immaginate di pronunciare il fatidico “si” immersi nella campagna con il profumo dell’uva e del vino che si mescola a quello dell’aria aperta. Celebrare un giorno speciale come il proprio matrimonio tra i filari di una vigna o in cantina è la scelta perfetta per chi ama il vino, la natura e un’eleganza dal sapore autentico.
Qual è la bottiglia più grande del mondo?
Fin dall’antichità l’uomo ha creato contenitori di varie forme e dimensioni. Ma tra tutti i manufatti esiste un campione che supera l’immaginazione in termini di capacità? Sveliamo il mistero della bottiglia più grande del mondo, un’impresa che ci porterà a esplorare record inaspettati e creazioni monumentali.
Cos’è il vino tranquillo?
Comprendere la terminologia enologica arricchisce l’esperienza di degustazione e permette di apprezzare meglio la diversità dei vini disponibili. In questo articolo scopriamo cosa si intende per vino tranquillo, quali sono le sue caratteristiche e se questo termine può essere considerato sinonimo di “vino fermo”.
Come si riconosce una bottiglia contenente un vino DOCG?
A tutti piace avere una buona bottiglia di vino in casa da sfoggiare nelle occasioni speciali, ma in pochi sanno davvero scegliere quella giusta. E ancora meno sono le persone che sanno decifrare il senso di un’etichetta. Qual è il significato di DOCG nel vino?
Qual è il maggior produttore di vino al mondo?
Il mondo del vino è in continua evoluzione: nuove varietà di uve, tecniche di produzione innovative e l’emergere di nuovi Paesi produttori stanno cambiando il panorama globale. Le variazioni climatiche, come l’aumento delle temperature medie, la ridistribuzione delle precipitazioni e l’incremento di eventi climatici estremi, stanno influenzando le fasi fenologiche della vite.
Come fare un graticcio di canne per la vite?
Un graticcio di canne è una soluzione ideale per sostenere le viti in modo del tutto naturale, economico ed esteticamente piacevole. Una struttura come questa permette alle viti di arrampicarsi in modo ordinato, garantendo una crescita sana.
Festa di Sant’Efisio a Cagliari
Dietro ogni edizione della festa di Sant’Efisio c’è una lunga preparazione che dura tutto l’anno. Raccontiamo la più grande festa religiosa, della cultura e dell’identità della Sardegna. Una tradizione che da tanti anni accoglie turisti e raccoglie i fedeli in una partecipazione appassionata e suggestiva.
Cosa si intende per selezione clonale?
Sia la selezione clonale che la selezione massale hanno lo stesso obiettivo, ossia migliorare la qualità del vino e garantire la produttività del vigneto. Spieghiamo come funzionano queste due tecniche.
Che vino bere a Pasqua: abbinamenti vino-cibo
Sono tanti gli alimenti con cui nelle tavole italiane le famiglie scelgono di commemorare la Pasqua, tra questi: gli affettati e i formaggi, protagonisti indiscussi degli aperitivi e gli ingredienti prediletti di molte pietanze pasquali, i taralli pasquali e la colomba pasquale. Vediamo quale vino abbinare.
Cos’è l’inerbimento del vigneto?
Un vigneto è un sistema agricolo complesso in cui la coltivazione della vite è attentamente gestita per ottenere uva di qualità. Tra le diverse metodologie per la cura del vigneto c’è in particolare l’inerbimento. Scopriamo insieme cos’è e come funziona.
Cosa s’intende con microssigenazione del vino?
La microssigenazione si è affermata come una tecnica enologica versatile e importante, capace di adattarsi alle diverse esigenze della produzione. Grazie alla sua applicazione, questa tecnica permette di ottenere risultati di qualità.
Abbinamento carne e vino rosso
Quando si preparano piatti a base di carne, il vino rosso è spesso il compagno ideale a tavola. Grazie alla sua struttura e ai suoi profumi è in grado di esaltare sapientemente il sapore di carni rosse, selvaggina e stufati. Ma il vino rosso non è solo una bevanda da abbinare: è anche un prezioso ingrediente in cucina, capace di trasformare un semplice piatto in una ricetta ricca di gusto.
Che cos’è l’affinamento sur lies?
Tra le tante pratiche e tecniche utilizzate per esaltare le qualità del vino, alcune restano un mistero, conosciute solo dagli esperti del settore. Una di queste è l’affinamento sur lies, un processo delicato che richiede grande maestria e che contribuisce a conferire al vino caratteristiche uniche e inconfondibili.
Cos’è il vino muffato?
I vini muffati sono anche detti botritizzati perché prodotti grazie al fungo Botrytis cinerea. Ecco le caratteristiche del vino muffato e come avviene la sua produzione. Come abbinarli?
Quali sono i migliori vini sardi?
La Sardegna, oltre alle sue bellissime spiagge, è da sempre un’isola vocata alla produzione di vini di eccellenza. Un vero e proprio viaggio che vi porterà alla scoperta dei vitigni autoctoni e delle tradizioni secolari dell’isola.
