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Le novità dalla cantina

L’informazione sociale e verso i clienti trova spazio in questa pagina. Una informazioone tesa soprattutto a far conoscere ai consumatori da vicino l’azienda, i prodotti e le persone che ci lavorano. Tutte le informazioni utili sui tempi di vendemmia, sugli eventi in corso, sull’immissione nel mercato di nuovi prodotti e tanto altro.

Anzenas 2016: Medaglia d’oro al Grenache du Monde

E' oro per il nostro Cannonau di Sardegna Doc Anzenas 2016, che si aggiudica il gradino più alto del podio al Grenaches du Monde 2019, tenutosi nel Roussillon in Francia dal 17 al 19 Aprile. Al prestigioso concorso enologico dedicato ai vini Cannonau di tutto il...

Vini e formaggi: come abbinarli

Vini e formaggi si abbinano in una deliziosa combinazione di sapori per regalare piacevoli esperienze di degustazione, a patto che gli accostamenti siano armonici ed equilibrati. Perché ciò avvenga è necessario che i sapori si integrino alla perfezione e si esaltino a...

Con quali cibi abbinare il vino Vermentino di Sardegna

Il Vermentino di Sardegna è un vino dalle note fruttate e agrumate, di carattere e leggermente amarognolo sul finale, che si sposa alla perfezione con le pietanze di mare, di cui esalta perfettamente i sapori. Di buon grado alcolico, il Vermentino, con le sue note...

Il vermentino è un vino fermo o frizzante?

Il Vermentino: un vino bianco di personalità Il Vermentino è un vino bianco prodotto con il vitigno omonimo, coltivato in Liguria e in Toscana ma che trova il suo habitat ideale in Sardegna. Giunto in Gallura alla fine dell’800 e diffuso poi in tutta l’isola, questo...

Gli 8 migliori libri sul vino

Quello del vino è un mondo incredibilmente ricco di sfaccettature: entrarvi significa relazionarsi con una grande varietà di nozioni, luoghi, storie e culture diverse che si intrecciano continuamente. Orientarsi in un universo così vasto non è sempre facile,...

Come diventare sommelier

Chi è il sommelier Il sommelier è un professionista del vino che fornisce la sua consulenza sulla base di un percorso certificato e arricchito dall’esperienza su campo. Spesso questa figura è la persona responsabile di tutti gli aspetti del servizio enologico e...

Come far decantare il vino

La decantazione di un vino è il processo che consente di separarlo dai sedimenti formatisi durante l’invecchiamento e ossigenarlo per liberarlo dai composti legati all’interno della bottiglia. I residui, spesso impercettibili, tendono ad alterarne la percezione di...

Vinitaly 2019: Cantine di Dolianova si prepara ai 70 anni

Dopo gli importanti riconoscimenti ottenuti, che confermano la qualità dei nostri vini, Cantine di Dolianova si prepara ad un importante traguardo: 70 anni di vendemmie ci hanno insegnato molto sull’arte del fare il vino, li festeggeremo insieme il prossimo giugno...

Perché il vino è bianco?

Istintivamente siamo portati a credere che il colore del vino bianco dipenda dal colore dell’uva con cui esso è prodotto, ma in realtà questo è vero solo in parte. E’ infatti possibile ottenere vini bianchi anche da uve nere, così come da uve bianche è possibile...

Come si fa il vino

La produzione del vino è un’arte umana in cui l’uomo e la natura intrecciano le loro storie creando un legame indissolubile, fatto delle caratteristiche fisiche e climatiche del territorio, ma anche della storia e cultura delle popolazioni che lo abitano. La tecnica...

Come tenere un bicchiere di vino

Dallo stelo, dal calice o dalla base? Non ci sono dubbi: secondo l’Associazione Italiana Sommelier il modo migliore per tenere un bicchiere di vino è afferrarlo alla base, il più possibile lontano dal calice. La regola generale e universalmente riconosciuta è tenere...

Idee regalo di accessori per amanti del vino

Soddisfare il palato di un vero intenditore non è sempre facile, ma trovare un’idea regalo utile e pratica per gli amanti del vino può essere divertente, senza dimenticare ovviamente una bottiglia di vino Doc, come il Cannonau o Vermentino di Sardegna di Cantine di...

Quale vino abbinare al cotechino

Il cotechino è un insaccato tipico del modenese, realizzato con un impasto di cotenna, tagli non pregiati di suino e pancetta e rappresenta il piatto protagonista della tavola nei menù di fine anno. In abbinamento alle lenticchie, il cotechino è, infatti, un simbolo...

Quale vino abbinare al pesce?

Bianco con il pesce e rosso con la carne: due sacri abbinamenti talmente radicati nella nostra opinione da farci inorridire solo al pensiero di accostare un vino rosso ad un delicato piatto di pesce. Eppure ci ritroviamo così spesso ad apprezzare i delicati sapori di...

Quale vino abbinare alla carbonara

Gli spaghetti alla carbonara Gli spaghetti alla carbonara sono uno dei piatti più rappresentativi della cucina italiana, una ricetta con pochi, semplici e appetitosi ingredienti con cui si può creare un vero capolavoro culinario, da gustare con un buon calice di vino....

Le caratteristiche del Vermentino di Sardegna

Il Vermentino di Sardegna è un vino dalle origini molto antiche e ancora oggi molto dibattute. Questo nobile vitigno a bacca bianca sembra provenire dalla Spagna, da cui poi si sarebbe diffuso in Francia, nelle zone del Languedoc, dove prese il nome di “Malvoise...

Come scegliere i bicchieri da vino

La scelta del bicchiere è estremamente importante per l'apprezzamento del vino, ne influenza infatti il colore, gli aromi e il gusto ed è essenziale per valorizzarne le proprietà durante la degustazione. L’apertura e il diametro del bicchiere da vino ne guidano il...

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CANTINE DI DOLIANOVA

Nasce nel 1949 grazie alla spinta propulsiva dei produttori del territorio del Parteolla, con l’obiettivo di produrre vini di qualità in un’area di per se particolarmente vocata alla viticoltura. Il vanto dell’azienda è sempre stato quello di valorizzare vini e vitigni tipici del territorio, ottenendo importanti riconoscimenti in concorsi nazionali ed internazionali che ne attestano l’alto livello qualitativo, frutto di sapiente lavoro in un’isola dal fascino incomparabile. La Cantina si trova nella parte meridionale della Sardegna, quella più assolata, da sempre nota per la sua millenaria cultura vinicola. Già al tempo dei Nuraghi era diffusa la coltivazione della vite e la trasformazione in vino. Rinomati sono i vitigni autoctoni, tra cui il Vermentino ed il Cannonau, ma anche il Nuragus, il Monica ed il Moscato, per citare i più rappresentativi del Parteolla. Le Cantine di Dolianova meritano una menzione speciale per aver contribuito al consolidamento all’estero della fama dei vini della Sardegna.
CANTINE DI DOLIANOVA
CANTINE DI DOLIANOVAsabato, aprile 20th, 2019 at 8:26am
The Winery
VINITALY
Many thanks to The Winery for this interview that has shown the real essence of #cantinedidolianova 🍷
#sardegna #sardinia #winery #nuragus #70years #winetasting #winetour #perlas #export
CANTINE DI DOLIANOVA
The Winery
CANTINE DI DOLIANOVA, we’re ready to bottle the future. The Winery interviewed Sandro Murgia and Massimiliano Farci #wine #winery #winemaker #sardinia #nuragus #winetasting #winetour #Dolianova #CantinediDolianova #perlas #TheWinery #TVshow #TVseries
CANTINE DI DOLIANOVA
CANTINE DI DOLIANOVAsabato, aprile 20th, 2019 at 3:23am
Grenaches du Monde
Al Grenaches du Monde 2019 è ancora Medaglia d'Oro per il Cannonau Doc firmato Cantine di Dolianova.
Il nostro Anzenas 2016 ha conquistato la giuria aggiudicandosi il gradino più alto del podio: un altro successo che conferma la qualità dei nostri vini.

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CANTINE DI DOLIANOVA
CANTINE DI DOLIANOVAvenerdì, aprile 19th, 2019 at 11:42pm
Vini e formaggi: ecco le regole per abbinarli al meglio e i 5 migliori accostamenti per non sbagliare.

#winelovers #cantinedidolianova #instawine #food #wine #winelover #whitewine #redwine
CANTINE DI DOLIANOVA
CANTINE DI DOLIANOVAgiovedì, aprile 18th, 2019 at 1:23am
Al VINITALY ve lo abbiamo presentato in anteprima: è finalmente arrivato il Metodo Classico ottenuto da uve 100% Vermentino.

Cáralis Metodo Classico Vermentino è la nostra importante novità che esprime lo spirito e l'impegno della nostra cantina ad offrire vini di qualità superiore.

ph. Vini&cantine di Sardegna

#cantinedidolianova #winelovers #metodoclassico #vinitaly2020 #vinitaly2019 #vermentino #sardegna #sardinia #wine #Cáralis
#whitewine #vinitalyinternational #vermentinodisardegna

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sabato, aprile 20th, 2019 at 3:30am
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venerdì, marzo 8th, 2019 at 9:30pm
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lunedì, febbraio 25th, 2019 at 11:22pm
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