L’anidride solforosa (o diossido di zolfo) è un gas incolore dall’odore pungente e “di bruciato”. L’utilizzo di tale gas è regolamentato dall’Unione Europea per evitare che il vino risulti tossico per l’organismo. Ecco a cosa serve nella vinificazione e le sue caratteristiche chimiche.

I vini italiani possono appartenere a diverse categorie a seconda del legame con il territorio di appartenenza e delle restrizioni dei diversi disciplinari. Vi sarà sicuramente capitato di leggere nelle etichette dei vini sigle come DOC, DOCG, IGT, Vini Varietali o Generici. Cosa vuol dire IGT?

Devi spedire un vino ad amici o parenti residenti negli Stati Uniti? Non è una missione impossibile, ma bisogna sapere che, rispetto ad altri Paesi, in America sono in vigore delle norme più severe e restringenti.

Quelle di vino rosso rientrano tra le macchie più temute perché a causa del colorante naturale tendono a penetrare in profondità quando entrano in contatto con tessuti, specialmente di divani e cuscini, lasciando degli antiestetici aloni. Ma non preoccupatevi, con i consigli e i rimedi che trovate in questo articolo scoprirete come togliere il vino dal divano

Bere vino bianco, se moderatamente e di qualità, può avere effetti benefici per la salute anche quando assunto in piccolissime quantità. Scopriamo le proprietà benefiche del vino bianco.

Il profumo del vino è una delle caratteristiche più importanti, che anticipano il suo gusto e lascia immaginare la sua sensazione al palato. Chiariamo cosa sono e cosa determinano i terpeni nel vino.

Sapere come si calcola la percentuale di alcol nel vino è importante principalmente perché nel caso dei marchi DOC e DOCG la gradazione deve essere almeno di 8,5% per poter essere chiamato vino. La percentuale è diversa a seconda della zona di riferimento.

Il vino in cucina è un vero e proprio ingrediente. Viene usato in molte preparazioni per la marinatura o per la sfumatura delle pietanze, come risotti, brasati o fettine di carne. Sfumare con il vino è una tecnica che serve a deglassare il piatto grazie alla parte alcolica del vino. Ecco dei consigli per farlo correttamente.

Ogni tipo di vino ha dei periodi ideali per essere imbottigliato e da ciò deriva anche il gusto finale. Il calendario lunare indica quali sono, secondo la tradizione, i mesi e i giorni migliori per imbottigliare il vino.

Alcune volte viene usata la parola vino autoctono impropriamente, per cui facciamo chiarezza e spieghiamo in questo articolo cosa vuole dire autoctono per quanto riguarda il mondo del vino.

Il mondo del vino è molto vasto e per diventare un venditore è necessario avere diverse conoscenze; ovviamente, bisogna essere competenti su tutto ciò che riguarda la produzione del vino, saper individuare le sue caratteristiche, infine non devono mancare anche conoscenze del campo di settore, di marketing e più in generale della comunicazione.

I vini non sono tutti uguali e di conseguenza anche la loro durata di conservazione. In generale vale la regola seguente: maggiore è il grado alcolico, i tannini e il tasso zuccherino e più lunga sarà la sua capacità di conservazione. Vediamo quanto dura il vino aperto in base alla tipologia e dei consigli per conservarlo al meglio.

Il costo di una bottiglia di vino è strettamente legato a numerosi fattori, per questo motivo il prezzo di vendita di un’etichetta acquistata al ristorante sarà maggiore rispetto a quello della stessa etichetta comprata direttamente nella cantina in cui viene prodotto.

Il vino rosso lascia delle macchie molto evidenti e anche dopo il lavaggio potrebbero restare degli aloni se non vengono trattate nel modo giusto. In questo articolo scoprirai come togliere il vino dalle scarpe, 6 rimedi casalinghi efficaci per rimuovere le macchie sia fresche che asciutte.

Vi siete mai chiesti se è più antico il vino o la birra? Grazie a delle scoperte archeologiche è stato possibile stabilire una data approssimativa circa le prime produzioni di queste due bevande, che nel tempo hanno preso parte a banchetti, ma anche a riti religiosi e a cure mediche.

Se vi è capitato di aver bevuto troppo o che solo due bicchieri vi abbiano fatto star male, leggendo questo articolo scoprirete come bere in sicurezza un buon bicchiere di vino, come quello firmato Cantine di Dolianova, e quali sono i vari fattori che influenzano i livelli di alcol nel sangue.

Se avete intenzione di aprire un’azienda agricola da dedicare all’allevamento della vite allora dovreste sapere che la sua crescita dipenderà dalla composizione del terreno, dall’esposizione al sole e al vento e da altri fattori. Vediamo cosa serve per produrre vino.

Il vino novello è una bevanda alcolica che si ottiene attraverso una lavorazione tecnica diversa da quella usata per il vino classico. In questo articolo parliamo di come si fa il vino novello, delle sue caratteristiche per imparare a riconoscerlo, abbinamenti e quando si consuma.