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Le novità dalla cantina

L’informazione sociale e verso i clienti trova spazio in questa pagina. Un’informazione tesa soprattutto a far conoscere ai consumatori da vicino l’azienda, i prodotti e le persone che ci lavorano. Tutte le informazioni utili sui tempi di vendemmia, sugli eventi in corso, sull’immissione nel mercato di nuovi prodotti e tanto altro.

Vinoway Selection 2025: i vini premiati

Vinoway Selection 2025: i vini premiati

Il 30 novembre a Salice Salentino si è tenuta Vinoway Selection 2025, un'importante manifestazione che seleziona le eccellenze enologiche italiane attraverso un'attenta analisi da parte di esperti e appassionati del settore. La prima menzione va al nostro Ju 2019 che,...

Rosada 2023 e Blasio 2017 tra i Migliori Vini della Sardegna 2025

Rosada 2023 e Blasio 2017 tra i Migliori Vini della Sardegna 2025

Rosada 2023 e Blasio 2017 nella Guida Vino Da Bere, rispettivamente tra i migliori Rosato e Cannonau della Sardegna. Rosada 2023 ha raggiunto il punteggio di 96/100, grazie alla sua “semplicità e franchezza di beva”, così come si legge tra le note della Guida. Blasio...

Montesicci 2022 è tra i Migliori Nasco della Sardegna 2025

Montesicci 2022 è tra i Migliori Nasco della Sardegna 2025

Siamo felici di condividere un nuovo riconoscimento: questa volta si tratta di Montesicci 2022, inserito tra i migliori Nasco della Sardegna 2025, nella guida pubblicata dal magazine enogastronomico Vino Da Bere. Il nostro Nuragus di Cagliari DOC ha ottenuto un...

Perlas 2023 è tra i Migliori Nuragus della Sardegna 2025

Perlas 2023 è tra i Migliori Nuragus della Sardegna 2025

Siamo felici di condividere un nuovo riconoscimento: Prendas 2023 è stato inserito tra i migliori Nuragus della Sardegna 2025, nella guida pubblicata dal magazine enogastronomico Vino Da Bere. Il nostro Nuragus di Cagliari DOC ha ottenuto un punteggio di 96,3 su 100....

Prendas 2023 è il terzo miglior Vermentino a livello internazionale

Prendas 2023 è il terzo miglior Vermentino a livello internazionale

Prendas 2023 è il terzo miglior Vermentino a livello internazionale. Con un punteggio di 96,67 su 100, Prendas ha conquistato la terza posizione nel medagliere ufficiale del Concorso Enologico Internazionale Vermentino, evento che mira identificare le migliori...

In Cantos 2022 e Dolia 2022 premiati al Concorso Grenaches du Monde

In Cantos 2022 e Dolia 2022 premiati al Concorso Grenaches du Monde

Due delle etichette Cantine di Dolianova hanno ottenuto importanti riconoscimenti in occasione del Concorso Grenaches du Monde 2024, la rassegna internazionale dedicata esclusivamente al Cannonau e che si è tenuta a maggio a Parigi. Medaglia Gold 2024 Pure – In Cantos...

Jù 2019 è il miglior vino sardo dell’anno

Jù 2019 è il miglior vino sardo dell’anno

Ogni anno l'Associazione Italiana Sommelier conferisce il prestigioso premio Tastevin ai 22 vini - 1 per regione - che hanno contribuito a imprimere una svolta produttiva al territorio di origine e che rappresentano modelli di riferimento di indiscusso valore nella...

Perché si dice bicchiere della staffa?

Perché si dice bicchiere della staffa?

Durante una serata piacevole tra amici, risate e buon vino, sarà probabilmente capitato che qualcuno proponesse un ultimo brindisi, il famoso “bicchiere della staffa”. Ma perché si chiama così? E da dove arriva questa curiosa espressione?

Quale vino abbinare al pandoro?

Quale vino abbinare al pandoro?

Natale è alle porte e uno dei protagonisti che porta in tavola i sapori della tradizione è il pandoro, tipico dolce di origine veronese. Un vino di qualità, selezionato con attenzione e sapientemente abbinato, può regalare un’esperienza che appaga i sensi e scalda il cuore.

Come misurare l’alcol nel vino

Come misurare l’alcol nel vino

Quando si preparano vini, birra e altri liquori per uso casalingo e ancor di più a livello commerciale, si deve misurare la quantità di etanolo, ovvero la gradazione dell’alcol etilico contenuto nelle bevande alcoliche.

21 frasi di Natale sul vino

21 frasi di Natale sul vino

Capita spesso di non sapere cosa scrivere sul biglietto d’auguri per le persone care, ma non vi preoccupate! In questo articolo troverete una selezione di 21 frasi Natale sul vino, perfette da scrivere su un biglietto di auguri o direttamente sull’etichetta della bottiglia.

Come avviene la vinificazione in anfora?

Come avviene la vinificazione in anfora?

La vinificazione in anfora è una tradizione millenaria riscoperta negli ultimi trent’anni. Molti produttori stanno abbracciando questa tecnica per produrre vini dal carattere unico e autentico all’insegna della tradizione e della genuinità.

Come curare un vigneto?

Come curare un vigneto?

Dalla potatura invernale alla protezione delle piante, ogni fase è cruciale per ottenere uve sane e mature come base per vini di alta qualità. In questo articolo spieghiamo come curare un vigneto per fare in modo che le piante producano dell’ottima uva, la quale incide sul risultato finale in bottiglia.

Quanta uva si può mangiare al giorno?

Quanta uva si può mangiare al giorno?

Nonostante l’alto contenuto zuccherino, le proprietà benefiche dell’uva sul nostro organismo sono a dir poco numerose. Come per ogni alimento, per beneficiare degli effetti positivi dell’uva è importante essere moderati e non esagerare.

Quale vino abbinare al pesce?

Quale vino abbinare al pesce?

Il vino perfetto da abbinare al pesce è in grado di esaltarne il sapore senza mascherarlo, equilibrandone il gusto. Oltre alla consistenza e alla sapidità dei pesci, anche la preparazione dei piatti incide notevolmente sull’abbinamento del vino.

Che cosa s’intende per bâtonnage?

Che cosa s’intende per bâtonnage?

Nel mondo del vino, il bâtonnage è una tecnica utilizzata durante la fermentazione o l’affinamento in barrique specialmente nella produzione dei vini bianchi. Di cosa si tratta e quali sono i vantaggi?

Chi non può mangiare l’uva?

Chi non può mangiare l’uva?

L’uva, frutto della comune vitis vinifera, è un vero toccasana per la nostra salute: è ricca di vitamine, sali minerali, ha un potere antiossidante e antinfiammatorio. Presenta però delle controindicazioni. Vediamo per chi è sconsigliata e perché.

Cosa significa sognare vino?

Cosa significa sognare vino?

Fin dai tempi antichi l’uomo è affascinato dai sogni e dal significato con cui vengono interpretati. Scopriamo cosa significa sognare vino rosso e bianco in diversi contesti e interpretazioni positive e negative.

Cosa significa sognare uva?

Cosa significa sognare uva?

La simbologia dell’uva nei sogni cambia in relazione al suo colore o ai gesti ad essa collegata. Scoprite quali sono i principali significati con cui i sogni vengono interpretati fin dall’epoca antica e nelle tradizioni popolari ed ecclesiastiche.

Come scegliere il vino

Come scegliere il vino

Prendere il vino più costoso non significa scegliere il migliore, poiché anche i vini meno cari possono essere di grande qualità. Con i nostri consigli saprete come scegliere il vino in vari contesti senza più il timore di sbagliare.

Quali sono le cause più frequenti di acinellatura della vite?

Quali sono le cause più frequenti di acinellatura della vite?

L’acinellatura è un fenomeno complesso perché influenzato da molteplici fattori, ma un’attenzione continua, una gestione corretta della nutrizione della vite e la protezione contro le condizioni ambientali avverse e i parassiti possono limitare gli effetti negativi, garantendo grappoli sani e una resa di qualità costante.

A cosa fa bene l’uva?

A cosa fa bene l’uva?

Dell’uva non si butta via niente, dai chicchi alla buccia ogni parte di questo frutto tipicamente autunnale è un concentrato di benessere ed un vero e proprio alleato per la nostra salute.

Enografia: cos’è e a cosa serve?

Enografia: cos’è e a cosa serve?

La scienza che studia i legami tra vino e territorio è l’enografia. Ma cosa è veramente e perché è così importante nel mondo del vino? Raccontiamo qualcosa di più su questa disciplina affascinante.

Come si pianta una vigna

Come si pianta una vigna

Sapere come si pianta una vigna fa comprendere il profondo legame che intercorre fra i grandi vini e il territorio in cui nascono. L’impianto di un vigneto è un lavoro che richiede sacrificio, pazienza e dedizione, oltre che esperienza e conoscenza.

Come proteggere l’uva

Come proteggere l’uva

Chiunque possieda un vigneto ha dovuto fare i conti con il problema degli uccelli o degli insetti. L’uva rappresenta infatti una grande attrattiva per vespe, storni, merli, tordi e passeri, i quali, senza le dovute precauzioni, rovineranno immancabilmente il raccolto.

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