5 componimenti poetici in onore del vino
Euripide, Pascoli, D’Annunzio, Shakespeare, Umberto Saba… sono davvero tanti i poeti che nel corso dei secoli hanno reso omaggio al nettare degli dei. Ecco una breve lista.
Come fare una riduzione di vino rosso
La riduzione di vino rosso è perfetta per accompagnare risotti, carni o tanti altri piatti a cui desiderare dare un tocco speciale e gourmet. Ecco come farla.
Ricetta vin brulè
Il vin brulè, noto anche come mulled wine (in inglese) o vin chaud (in francese), è una bevanda calda a base di vino rosso, perfetta per il periodo invernale e con proprietà benefiche.
Quale vino rosso usare per il risotto?
Il risotto al vino rosso è un piatto tipico del Piemonte, dove è solitamente preparato con abbondanti dosi di cipolla e salsiccia. Vediamo quale vino usare per prepararlo.
A cosa serve la sboccatura dello spumante?
La sboccatura dello spumante, o in francese dégorgement (che significa “scarico”, “fuoriuscita”) è una delle nove fasi di produzione del metodo classico. Vediamo in cosa consiste e a cosa serve.
Come adottare un vigneto
Vi sono numerosissimi vantaggi nell’adottare un vigneto. Fra questi menzioniamo sicuramente la soddisfazione che si prova nel vedere i progressi e gli sviluppi di un piccolo tratto di vigna, quasi con un senso di paternità e, non meno importante, la consapevolezza di star dando un utilissimo supporto alle aziende ed ai produttori locali.