Il vino è una bevanda tanto antica quanto amata. Per coloro che adorano immergersi nella cultura che il vino esprime scegliendo di imbottigliarlo da sé, ci sono alcuni consigli che si possono seguire nel rispetto della tradizione.

Per imbottigliare il vino è consigliabile, secondo l’usanza, seguire le fasi lunari. Ogni tipo di vino ha dei periodi ideali per essere imbottigliato e da ciò deriva anche il gusto finale.

I metodi agricoli tradizionali seguono queste 3 semplici raccomandazioni:

  1. Non travasare o imbottigliare con luna nuova nera.
  2. Non imbottigliare quando piove o c’è vento.
  3. Tenere le bottiglie in piedi, in un luogo fresco e senza luce.

Il vino rosso andrebbe consumato dopo un anno di affinamento in bottiglia, per i vini bianchi sono sufficienti 3-4 mesi. Le Cantine di Dolianova prestano molto attenzione alla qualità e privilegiano da sempre i vitigni più tipici della nostra isola. Adesso scopriamo il calendario imbottigliamento vino 2022.

Cos’è il calendario lunario?

Il calendario lunare indica quali sono i mesi e i giorni migliori per imbottigliare il vino (la scienza nega che la luna influisca sui risultati).

Esistono quattro fasi della luna: il primo quarto, la luna piena, l’ultimo quarto e la luna nera.

Ogni anno mutano i giorni delle fasi lunari e, di conseguenza, anche le date ideali per travasare. Per questo motivo, saper imbottigliare il vino non è un’operazione facile.

Il periodo migliore per procedere con l’imbottigliamento è il mese di marzo (lunazione di primavera), specialmente per i vini giovani. Se, invece, lo si vuole consumare entro due anni dalla vendemmia, è preferibile eseguire il travaso vino nel mese di settembre. Qual è dunque la luna migliore per imbottigliare secondo la tradizione?

Ecco le date del calendario imbottigliamento vino 2022.

Primo quarto o luna crescente

Ideale per Prosecco e tutti i vini frizzanti.

  • Gennaio 2022: dal 9 al 17 gennaio
  • Febbraio 2022: dall’8 al 15 febbraio
  • Marzo 2022: dal 10 al 17 marzo
  • Aprile 2022: dal 12 al 19 aprile
  • Maggio 2022: dal 9 al 15 maggio
  • Giugno 2022: dal 9 al 15 giugno
  • Luglio 2022: dal 7 al 12 luglio
  • Agosto 2022: dal 5 al 11 agosto
  • Settembre 2022: dal 3 al 9 settembre
  • Ottobre 2022: dal 3 al 8 ottobre
  • Novembre 2022: dall’1 al 7 novembre
  • Dicembre 2022: fino al 7 dicembre

Luna piena

Ideale per tutti i tipi di vini.

  • Gennaio 2022: dal 17 e dal 24 gennaio
  • Febbraio 2022: dal 16  al 22 febbraio
  • Marzo 2022: dal 18 al 24 marzo
  • Aprile 2022: dal 16 al 22 aprile
  • Maggio 2022: dal 16 e al 21 maggio
  • Giugno 2022: dal 14 al 20 giugno
  • Luglio 2022: dal 13 al 19 luglio
  • Agosto 2022: dal 12 al 18 agosto
  • Settembre 2022: dal 10 al 16 settembre
  • Ottobre 2022: dal 9 al 16 ottobre
  • Novembre 2022: dal 8 al 15 novembre
  • Dicembre 2022: dal 8 al 15 dicembre

Ultimo quarto

Ideale per i vini dolci e da invecchiare.

Il periodo migliore, quando ci sarà la luna calante, per imbottigliare questo tipo di vini è dopo i mesi estivi:

  • Settembre 2022: dal 17 al 24 settembre
  • Ottobre 2022: dal 17 al 24 ottobre
  • Novembre 2022: dal 16 al 22 novembre
  • Dicembre 2022: dal 16 al 22 dicembre.

Dopo l’imbottigliamento si passa alla fase di conservazione del vino.

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