Vino fermo: cosa significa?
Il vino fermo è un tipo di vino da tavola totalmente o quasi privo di anidride carbonica, che si differenzia dal vino frizzante per l’assenza di bollicine. Scopriamo i tipi di vino fermo e come riconoscerli.
Dove finiscono gli scarti della produzione del vino?
Ogni anno, nel periodo di produzione del vino, l’industria enologica genera milioni di tonnellate di materiali di scarto. Tra vinacce, raspi, fecce e vinaccioli, solo una parte del raccolto d’uva arriva effettivamente in bottiglia.
Con il cortisone si può bere il vino?
Il vino è cultura, piacere, convivialità. Ma non dimentichiamo che va gustato con responsabilità, specialmente quando ci sono di mezzo farmaci come il cortisone.
4 curiosità sulla bottiglia Jéroboam
Nel linguaggio del vino, i grandi formati – tra cui Jeroboam, Mathusalem, Salmanazar e Balthazar – raccontano un universo fatto di ritualità, celebrazioni e cultura. Il Jeroboam è forse il più popolare tra questi, grazie al suo equilibrio tra quantità, trasportabilità ed effetto scenico.
Qual è la storia del vino?
La vite ha origini antichissime. L’uomo ha iniziato a lavorare il terreno e a selezionare le varie specie per la coltivazione, come la Vitis Vinifera Silvestris, già nel Neolitico, 5 mila anni fa.
Cosa sono gli orange wine?
Gli orange wine sono vini né rossi né bianchi, dal caratteristico colore aranciato la cui origine possiede radici molto lontane. Il loro gusto è più complesso e particolare rispetto ai vini più conosciuti.
