Schiacciata con l’uva
La schiacciata con l’uva è un dolce che proviene dalla tradizione contadina toscana ed è tipico nel periodo della vendemmia. A seconda della zona viene chiamata anche stiaccia o ciaccia.
Qual è il significato di vino amabile?
Secco, amabile, dolce… al vino possono essere attribuiti aggettivi specifici che denotano precise caratteristiche organolettiche e sentori. In questo articolo ci concentriamo su cosa significa vino amabile.
È più alcolico il vino bianco o rosso?
Vi siete mai chiesti se è più alcolico il vino bianco o rosso? L’alcol contenuto nel vino è prodotto durante una delle fasi di produzione della bevanda detta appunto “fermentazione alcolica”.
Pasta al vino
La pasta al vino bianco è un impasto per preparare quiche e torte salate, ottime per antipasti, merende o secondi piatti. È una valida alternativa alla pasta brisè classica ma senza burro.
Qual è il significato di vino da meditazione?
“Vino da meditazione” è un’espressione relativamente recente. La coniazione risale infatti agli anni ’70 del secolo scorso, quando il notissimo esponente del giornalismo enoico italiano Luigi Veronelli utilizzò per la prima volta questa espressione.
Come mettere i bicchieri da vino in lavastoviglie?
Per una corretta degustazione del vino è fondamentale che il calice sia perfettamente pulito e trasparente. Oltre alla scelta del detersivo, che deve essere di buona qualità, è importante anche il modo in cui disponiamo piatti e bicchieri in lavastoviglie.
