Cosa fa un wine educator?
Nel vasto mondo del vino, la figura del wine educator è diventata un punto di riferimento fondamentale. Non si tratta “solo” di un sommelier che racconta l’etichetta al tavolo del ristorante.
L’invecchiamento del vino
Per sviluppare al meglio le loro proprietà organolettiche, alcuni vini hanno bisogno di invecchiamento, che altro non è che un processo di ulteriore maturazione attraverso cui essi raggiungono il massimo delle loro qualità.
Come conservare l’uva
In questo articolo vogliamo darvi dei piccoli (ma utili) consigli su come conservare l’uva sia fresca che essiccata in maniera corretta, per averla a disposizione tutto l’anno.
Qual è l’altitudine ideale per la coltivazione della vite?
Parlare di coltivazione della vite significa, prima di tutto, capire come l’altitudine cambi le condizioni climatiche del vigneto.
Come diventare venditore di vino
Il mondo del vino è molto vasto e per diventare un venditore è necessario avere diverse conoscenze; ovviamente, bisogna essere competenti su tutto ciò che riguarda la produzione del vino, saper individuare le sue caratteristiche, infine non devono mancare anche conoscenze del campo di marketing.
Che cos’è la criomacerazione del vino?
La criomacerazione è una tecnica enologica utilizzata prima della fermentazione alcolica, che permette di estrarre aromi primari dall’uva senza compromettere la freschezza e la delicatezza del prodotto finale.
