Cosa c’è da sapere sul sommelier virtuale?
Nel mondo del vino, tradizione e innovazione si incontrano sempre più spesso. È il caso del sommelier virtuale, un assistente digitale che, grazie all’intelligenza artificiale, accompagna gli utenti nella scelta del vino, negli abbinamenti cibo-vino e nell’acquisto di...
Cosa si ottiene dal riciclo del vetro?
Il vetro è uno dei materiali più preziosi e sostenibili che abbiamo a disposizione. È completamente riciclabile, non perde mai le sue qualità originarie e può essere riutilizzato infinite volte. Ogni bottiglia, ogni bicchiere, ogni vaso di vetro può così trasformarsi...
Quali sono i vitigni rossi sardi?
Dopo il nostro viaggio alla scoperta dei principiali vitigni rossi più diffusi in Italia, in questo articolo torniamo a casa, perché la Sardegna è una terra che parla attraverso il vino. Qui ogni collina, ogni vento e ogni pietra di quest’isola racchiudono una storia...
La ricetta del porceddu sardo
Nel cuore della cucina tradizionale della Sardegna, pochi piatti incarnano l’identità del territorio e la convivialità come il porceddu sardo (o semplicemente “porceddu”). Questo arrosto di maialino da latte, cotto lentamente su brace o nel forno, non è solo un...
