Quale vino abbinare al risotto alla milanese?
Cremoso, delicato e caratterizzato dal profumo intenso dello zafferano, il risotto alla milanese è un capolavoro della cucina lombarda. Trattandosi di una ricetta dal profilo gustativo unico, l’abbinamento con il calice giusto non può essere lasciato al caso. Trovare...
Come fare un pergolato di uva?
Un pergolato di uva può trasformare un semplice spazio esterno in una zona ombreggiata e piacevole, oltre a permettere di coltivare uva da tavola direttamente in giardino. Che l’obiettivo sia schermare il sole estivo per creare una zona d’ombra naturale o...
Quando un vino si definisce liquoroso?
Quando si parla di vino liquoroso, spesso si pensa a un vino particolarmente dolce, intenso e alcolico. In realtà, la dolcezza non è l’elemento che permette da sola di classificare un vino come liquoroso. A caratterizzare questa categoria è soprattutto il...
È vero che il vino più invecchia più è buono?
Una delle convinzioni più diffuse quando si parla di vino è che più invecchia, più diventa buono, un mito alimentato dal celebre detto: “sei come il vino: più invecchi più migliori”. Tuttavia, la verità enologica è ben diversa: non tutti i vini sono destinati...
