Come arredare un’enoteca?
Aprire o rinnovare un’enoteca significa creare uno spazio in cui il vino non viene semplicemente venduto, ma raccontato, scelto, assaggiato e ricordato. Per questo l’arredo non può essere considerato un dettaglio secondario: ogni elemento, dal bancone alla luce, dagli...
Ricetta French 75
Quando si parla di ingredienti del French 75, la ricetta classica è molto chiara. Le dosi possono variare leggermente a seconda delle scuole di miscelazione, ma la versione più riconosciuta prevede gin, limone, sciroppo di zucchero e Champagne. Per preparare un...
Come si mangia l’uva secondo il galateo?
Secondo il bon ton della frutta, l’uva può essere mangiata con le mani, ma non afferrando il grappolo in modo casuale né staccando gli acini con gesti frettolosi. In un contesto elegante, la cosa migliore è prendere un piccolo grappolo o una porzione già servita nel...
Ricetta Rossini
Fresco, elegante e dal gusto delicatamente fruttato, il cocktail Rossini è uno dei grandi protagonisti della bella stagione. Preparato con fragole fresche e prosecco, questo drink conquista per la sua semplicità e per l’equilibrio tra la vivacità delle bollicine e la...
