Quali sono i vitigni rossi più diffusi?
Nel vasto panorama dei vini italiani rossi, capire quali sono le varietà vitigni rossi più diffuse significa fare un viaggio nelle regioni, nella storia, nei suoli e nelle caratteristiche organolettiche che definiscono ogni calice. In questo articolo esploreremo i...
Cosa si intende per vino naturale?
Negli ultimi anni si sente parlare sempre più spesso di vini naturali, vini artigianali o vini senza solfiti aggiunti. Ma cosa significa davvero “vino naturale”? E come si distingue da un vino biologico o biodinamico? In questo articolo cerchiamo di fare chiarezza su...
Quale vino abbinare ai culurgiones?
Tra i piatti più iconici della tradizione sarda, i culurgiones occupano un posto speciale. Questa pasta ripiena, riconosciuta come IGP (Indicazione Geografica Protetta), rappresenta una delle espressioni più autentiche della cucina dell’Isola: un piccolo scrigno di...
Come si determina la gradazione alcolica del vino?
Quando leggiamo l’etichetta di una bottiglia di vino, tra le informazioni principali troviamo sempre un numero seguito dal simbolo % vol. È la gradazione alcolica, un valore che indica la quantità di alcol presente nel vino, espressa come percentuale rispetto al...
