Quale vino abbinare con il cioccolato
L’abbinamento vino e cioccolato è uno dei connubi più difficili da realizzare, almeno apparentemente. Per molto tempo ritenuto impensabile dai più grandi esperti, oggi quello tra vino e cioccolato è un accostamento non solo rivalutato ma anche particolarmente...
Le caratteristiche sensoriali dei vini passiti
I passiti sono vini dolci ottenuti da uve sottoposte a vendemmia tardiva e lasciate appassire direttamente sulla pianta. I vini passiti sono in realtà prodotti con le stesse tecniche di vinificazione impiegate per gli altri vini, con la differenza che le uve prima...
Quale vino abbinare alla zucca
La zucca è un alimento dal sapore particolarmente delicato che si presta a diverse preparazioni, dagli antipasti ai contorni ai primi piatti e risotti in brodo vegetale. Tuttavia, nonostante la sua versatilità, non è sempre facile trovare il vino giusto in abbinamento...
I migliori libri per diventare sommelier
Diventare sommelier richiede un percorso teorico e pratico di avvicinamento al vino che necessita di impegno e dedizione. Le strade da seguire includono la frequentazione di corsi professionali, che forniscono gli strumenti indispensabili per padroneggiare la...
