Quale vino abbinare al tarfufo
Il tartufo è un fungo sotterraneo che cresce in terreni di tipo argilloso o calcareo e si differenzia in tutta Europa in circa 30 tipologie. In Italia si contano circa una decina di varietà di tartufi che si suddividono in bianchi e neri e si differenziano per...
Quale vino abbinare al filetto di maiale
Il filetto di maiale è un saporito secondo piatto che si presta a diversi tipi di preparazioni, dalla cottura in forno a quella in umido, aromatica e insaporita da un condimento più elaborato. Questo taglio di carne è molto semplice da cucinare ma particolare...
Quale vino abbinare al coniglio
Il coniglio è classificato tra le carni bianche che si prestano a diversi tipi di ricette e a differenti esigenze nutrizionali. Con sole 130 calorie per 100 grammi, quella del coniglio è considerata una carne particolarmente magra e dunque adatta anche a regimi...
Quale vino abbinare alla tagliata di tonno
La tagliata di tonno è un piatto versatile e di pregio preparato con una varietà di pesce azzurro particolarmente apprezzata in tutte le diete mediterranee. Il tonno, ricco di omega 3 e di vitamine e fosforo, è infatti un alimento salutare ed estremamente saporito: la...
