Come fare una riduzione di vino
La riduzione di vino è una salsa perfetta per accompagnare risotti, carni o tanti altri piatti a cui si desidera dare un tocco speciale e gourmet. Ecco come prepararla.
Vini e formaggi: come abbinarli
Da un punto di vista organolettico, l’unione tra vino e formaggio deve rispettare alcuni aspetti da cui è impossibile prescindere. In base al tipo di formaggio scopri quale vino abbinare.
Orecchiette cime di rapa: quale vino abbinare?
Facciamo un salto nel Sud Italia, precisamente nel capoluogo pugliese, Bari. Qui, una delle ricette tipiche più famose è quella delle orecchiette con cime di rapa. Un gusto inconfondibile reso ancora più speciale se accompagnato da un buon calice di vino. Ma quale abbinarci?
Come decantare il vino
Non tutti i vini hanno bisogno di essere ossigenati per rivelare al meglio il loro sapore. Ecco quali far decantare, come e perché dovresti farlo. Strumenti e consigli.
Come diventare enologo?
L’enologo è una figura professionale altamente specializzata che può lavorare in team all’interno delle grandi aziende vinicole, oppure come consulente o libero professionista e collaborare con più aziende.
3 idee confezione regalo per bottiglie di vino fai da te
Per fare bella figura e lasciare il destinatario sorpreso, vi diamo qualche consiglio su come si regala una bottiglia di vino e su come realizzare una confezione regalo fai da te per rendere speciale il pensiero.
